Cosmo, Buffetrestaurant i Reading, Storbritannien.
Cosmo er en restaurant fordelt over flere spiseområder med madstationer, der serverer italiensk, indisk, kinesisk og thailandsk mad tilberedt af kokke ved åbne tilberedningsstationer. Hver station står for sin egen tilberedning, så gæsterne kan se retterne blive lavet friske, når de bestiller.
Cosmo åbnede i Reading og blev kendt for at introducere robotassistenter i sin servicemodel, hvilket repræsenterer et skift i, hvordan stedet fungerer sammenlignet med konventionelle restauranter. Denne innovation er siden blevet et genkendeligt træk ved driften.
Restauranten samler tilberedningsstile fra Italien, Indien, Kina og Thailand, hvor hver sektion styres af kokke, der tilbereder mad foran gæsterne ved hjælp af metoder fra deres hjemregioner.
Restauranten ligger tæt på Reading togstation og er let at nå med offentlig transport eller til fods fra bymidten. Den har faste spisetider, der varierer fra dag til dag, så det hjælper at tjekke på forhånd for at planlægge besøget uden ventetid.
Restauranten bruger robotassistenter til at hjælpe med at føre gæster til deres borde, en funktion, der sjældent ses i buffetrestauranter af denne type og størrelse. Denne teknologi tilføjer et uventet moderne præg til spiseoplevelsen, som besøgende ofte husker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
