La Petite Bretonne, Crêperie i Montparnasse, Paris, Frankrig
La Petite Bretonne er en crêperie i Montparnasse, der serverer både søde og salte crêpes. Begge typer tilberedes efter traditionelle opskrifter med ingredienser fra lokale parisiske markeder.
Restauranten blev grundlagt som en familievirksomhed og bevarer tilberedningsteknikker fra Bretagne, hvor crêpes har deres oprindelse. Disse traditionelle metoder former stadig køkkenets drift i dag.
Navnet afspejler den bretonske oprindelse af specialiteterne, som former køkkenets daglige drift. Valg af ingredienser og tilberedningsmetoder følger traditioner fra Bretagne, så gæster kan smage disse regionale skikke på hver tallerken.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra Montparnasse togstation, så den er let at komme til. Planlæg dit besøg i forhold til de begrænsede åbningsdage og middagspausen, hvor køkkenet lukker.
Hver crêpe får individuel opmærksomhed fra forberedelse til færdig tallerken. Køkkenet bruger specialiserede støbejernspander opvarmet til præcise temperaturer for at opnå den rigtige tekstur i hver kreation.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.795 bidragydere verden over.
