Bomaye Burger, Restaurant i Paris, Frankrig
Bomaye er en restaurant i Paris' 10. arrondissement, der serverer burgere bygget på afrikanske ingredienskombinationer og tilberedningsteknikker. Væggene er prydet med farverige kunstværker fra lokale kunstnere, hvilket giver stedet en livlig karakter.
Restauranten er opkaldt efter et slogan fra den legendariske boksekamp i 1974 mellem Muhammad Ali og George Foreman i Kinshasa i Den Demokratiske Republik Congo. Denne reference forbinder sports historie med mad og ærer et ikonisk øjeblik i afrikansk sportslig bedrift.
Restauranten ærer afrikanske traditioner gennem håndlavede burgere, der trækker på opskrifter fra hele kontinentet og introducerer gæsterne for smage, de måske ikke møder andre steder.
Stedet ligger i et livligt kvarter med god adgang til offentlig transport og er let at få øje på fra gaden. Besøgende bør vide, at der er travlere i weekender og om aftenen, så det er en god idé at reservere bord.
Hver burger på menuen er opkaldt efter et afrikansk land eller region og bruger ingredienser, der er typiske for området. Denne geografiske forbindelse gør måltidet til en kulinarisk rejse over kontinentet og lader gæsterne opdage forskellige regioner gennem smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
