David’s Hot Pot, Kinesisk hotpot-restaurant i Melbourne, Australien
David's Hot Pot er en kinesisk restaurant i Melbournes centrale forretningsdistrikt, hvor gæsterne laver mad ved personlige kogeplader og tilbereder ingredienser i supper med forskellige smage og styrker. Stedet tilbyder et bredt udvalg af friske råvarer, som du selv vælger og tilbereder.
Restauranten åbnede i 2018 og kombinerer traditionelle sichuanesiske madlavningsteknikker med en blanding af kinesiske urter og krydderier i sin signaturbouillon. Denne tilgang holder gamle madlavningsmetoder i live, samtidig med at de genskabes til dagens gæster.
Stedet serverer Malatang, en spisestil opstået blandt arbejdere, der lavede mad langs Kinas Yangtze-flod i Sichuan-regionen. Du kan opleve, hvordan denne spisemetode bringer folk sammen gennem fælles madlavning og personligt valg.
Stedet har åbent hver dag og anbefaler at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord. Selvbetjeningssystemet med vægte til at veje dine valg betyder, at du skal bruge tid på at samle dine valg.
Gæsterne vælger deres råvarer ved en selvbetjeningsdisk og vejer dem, før de vælger deres foretrukne bouillon og styrke. Dette hands-on valg betyder, at hvert måltid bliver helt anderledes end det, dine naboer spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
