L'Océane, Restaurant i Morlaix, Frankrig
L'Océane er en restaurant med udsigt over marinaen med stenvægge og træmøbler i hele spiseområdet. Gulv-til-loft-vinduer indrammer udsigten til den arbejdende havn og skaber en direkte forbindelse mellem måltidet og den omkringliggende aktivitet ved vandet.
Restauranten åbnede i 2002, da grundlæggerne Yann og Sébastien etablerede den i denne havnedistrikt. Placeringen blev valgt specifikt for at fremvise bretonske traditioner for skaldyr, som længe havde defineret regionens kulinariske identitet.
Køkkenet fejrer bretonske traditioner for skaldyr ved at fremhæve lokale fangster i næsten hver ret på menuen. Spiseområdet afspejler denne maritime forbindelse med møbler og dekorationer, der genlyder den arbejdende havn udenfor.
Restauranten har åbent mandag og torsdag til søndag med aftenservering fra 18:45 til 21:00. Betalingsmuligheder omfatter kreditkort og restaurantkuponer, hvilket gør det nemt at betale regningen ved måltidets afslutning.
I sommermånederne åbner en overdækket terrasse, hvor gæster kan se både bevæge sig ind og ud af havnen. Køkkenet fokuserer på sæsonbestemte råvarer, der ændrer sig regelmæssigt, hvilket holder menuen frisk og knyttet til, hvad lokale fiskere bringer ind hver uge.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
