Sous L'Pont, Restaurant i Belz, Frankrig.
Sous L'Pont er en restaurant i en tidligere skibsværftsbygning ved Lorois-broen med udsigt over Ria d'Etel og Port-Niscop bugten. Bygningen strækker sig delvist over vandet under broen og forener moderne spisning med sin maritime fortid.
Bygningen stod forladt fra 1980'erne, indtil Pierre Fountaine købte den i 2013 og omdannede den til en restaurant. Denne renovering reddede en bygning knyttet til områdets skibsbygningshistorie og gav den et nyt formål.
Restauranten ærer lokale fiskeritraditioner gennem sæsonretter tilberedt med fangster fra de nærliggende farvande, lavet af kok Christophe le Gloaec. Forbindelsen til områdets maritime arv ses i, hvordan teamet værdsætter regionale råvarer og metoder.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder skaldyrsfade, som bør reserveres i forvejen. Besøgende kan forvente forhold ved vandet på grunden og bør have komfortable sko på, da bygningen strækker sig over vandet.
Bygningen var oprindeligt et skibsværft og viser stadig træk fra den maritime fortid i sin konstruktion. Besøgende lægger ofte mærke til, hvordan spiseområdet bevarer gamle strukturelle elementer, mens det integrerer moderne faciliteter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.845 bidragydere verden over.
