Hawksmoor, Steakhouse i Manchester, England
Hawksmoor holder til i en storslået victoriansk domhusbygning med restaurerede periodedetaljer, herunder genbrugt parketgulv og originale træpaneler fra historiske strukturer. Interiøret kombinerer disse historiske elementer med et moderne steakhousekoncept centreret om tilberedning af premium oksekød.
Konceptet begyndte i 2006 i London og udvidede senere til steder i store britiske byer, herunder Manchester. Valget om at slå sig ned i historiske bygninger afspejler strategien med at omdanne betydningsfulde strukturer til moderne spisesteder.
Restauranten arbejder tæt sammen med lokale landmænd og henter oksekød udelukkende fra oprindelige racer af græssende kvæg i Storbritannien. Denne forbindelse til regionale producenter former, hvad der vises på menuen, og afspejler kvaliteten af hver serveret ret.
Beliggenheden er let tilgængelig i bymidten med gode transportforbindelser. Besøgende bør bemærke, at dette er en eksklusiv restaurant, hvor smart casual påklædning er typisk, og reservationer anbefales stærkt.
Restauranten driver en mandags vinklub, hvor gæster kan medbringe deres egne flasker og nyde dem med deres steaks for et beskedent gebyr. Dette gør det til en tiltrækkende mulighed for vinentusiaster, der ønsker at smage deres personlige favoritter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
