Glo's, Restaurant i Seattle, USA

Glo's er en restaurant i Seattle, der specialiserer sig i morgenmad og brunch, berømt for sine eggs benedict serveret med forskellige toppings. Rummet er lyst og rent med komfortable siddepladser, og alt på menuen tilberedes frisk fra bunden, inklusive corned beef hash og kærnemælksbiscuits med cremet svampesauce.

Glo's blev grundlagt i 1987 af Gloreen Raineri som en lille diner, der serverede morgenmad og frokost fra starten. Restauranten overlevede svære perioder, herunder en brand og Covid-19-pandemien, og genåbnede til sidst på en ny placering i Capitol Hill nær en transitstation.

Restauranten bærer navnet på sin grundlægger Gloreen Raineri, hvis gæstfrihed fortsat former, hvordan personalet interagerer med gæsterne i dag. Denne personlige forbindelse til stedets historie skaber en følelse af fællesskab, der får besøgende til at føle, at de hører til.

Stedet åbner tidligt om morgenen og holder åbent hele eftermiddagen, travlt især om morgenen i weekender. Gæster kan bestille takeaway, købe gavekort eller købe restaurantmerchandise som T-shirts.

Restauranten sælger T-shirts og merchandise med sit navn, så fans kan tage et stykke af deres yndlingsmorgenmadssted med hjem. Mange mangeårige stamgæster nævner, at personalet husker deres yndlingsbestillinger og behandler dem som familie, hvilket tilføjer et personligt præg, der adskiller stedet.