Le 38 Pizza, Italiensk pizzeria i 16. arrondissement, Paris, Frankrig
Le 38 Pizza er en italiensk pizzeria i 16. arrondissement i Paris. Restauranten specialiserer sig i traditionelle napolitanske pizzaer tilberedt med håndstrakt dej og autentiske italienske ingredienser.
Restauranten blev grundlagt for at bringe traditionelle napolitanske pizzafremstillingsmetoder til Paris. Den bevarer tilberedningsteknikker, der er blevet overleveret gennem italienske kulinariske traditioner.
Hver pizzadej gennemgår en fermenteringsproces, der varer mellem fire og fem dage, efter præcise italienske kulinariske teknikker for optimal teksturudvikling.
Pizzeriaen er åben tirsdag til lørdag og serverer både frokost og aftensmad. Gæster kan forvente en afslappet spiseoplevelse med fokus på pizza uden komplicerede bestillingsprocedurer.
Pizzadejen gennemgår en flerdages fermenteringsproces, der udvikler smag og tekstur på måder, som hurtige metoder ikke kan opnå. Dette skjulte forarbejde er det, der giver den færdige pizza sin særlige karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
