Lomos Papito Barloa, Restaurant i Mendoza, Argentina
Lomos Papito Barloa er en kødrestaurant i Mendoza, der specialiserer sig i sandwich med oksemørbrad. De tilberedes i franskbrød med mayonnaise, tomat, salat, spejlæg, skinke og ost for at skabe et mættende måltid.
Dette sted blev et referencepunkt for kødsandwich i Mendoza og er forankret i byens erindring for sit fokus på denne ret. Væggene viser fotografier af musikere som Manu Chao og fortæller historier fra forskellige perioder af lokal kultur.
Restauranten afspejler argentinsk sandwichkultur gennem lomito completo, en kombination som lokale bestiller ved blot at sige completo. Dette udtryk er en del af det lokale ordforråd og viser, hvor dybt denne mad hører til i hverdagen.
Restauranten har udvidede åbningstider og betjener kunder fra middag til tidlige morgentimer. Disse generøse åbningstider gør det til en praktisk mulighed for sen nattesult og aftenbesøg i Mendoza.
Ejeren, kendt som Papito, var bokser og deler gerne historier fra sin kampkarriere med gæsterne. Denne personlige forbindelse til stedets historie gør hvert måltid til et møde med lokale historier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.122 bidragydere verden over.
