Dilek, Tyrkisk restaurant i Jeddah, Saudi-Arabien
Dilek er en tyrkisk restaurant i Jeddah, Saudi-Arabien, indrettet med træmøbler, hvide duge og store vinduer, der lukker naturligt lys ind. Spisesalen er enkelt indrettet med god plads mellem bordene, så det er nemt at føre samtale.
Mærket blev grundlagt i Istanbul i 1957 og voksede støt gennem de følgende årtier, før det åbnede sin første saudiarabiske afdeling. Afdelingen i Jeddah, som åbnede i 2015, var det første store skridt uden for Tyrkiet.
Dilek serverer traditionelle tyrkiske retter som grillet kød, mezze og nybagt brød, omtrent som de ville fremstå på et bord i Istanbul. Menuen følger den tyrkiske spisetradition med at dele flere små tallerkener før hovedretten.
Restauranten ligger tæt på Jeddahs vandfront, hvilket gør den nem at finde, hvis du allerede er i den del af byen. Der er parkering på stedet, og det er en god idé at booke i forvejen, hvis du planlægger at besøge den i weekenden.
Restauranten driver sit eget bageri, der producerer frisk tyrkisk brød hver dag. Melet kommer direkte fra møller i Anatolien, hvilket giver brødet en smag, der er mærkbart anderledes, end lokalt mel ville give.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
