Rubaiyat, Churrascaria i den sydlige zone af Rio de Janeiro, Brasilien.
Rubaiyat er en churrascaria beliggende i Jockey Club Brasileiro med en rummelig terrasse med udsigt over Christ the Redeemer og racerbanen nedenfor. Restauranten specialiserer sig i grillet kød og har flere spiseområder til grupper af forskellige størrelser.
Restauranten begyndte som en udvidelse af Rubaiyat-gruppen, oprindeligt grundlagt i São Paulo. Mærket åbnede senere afdelinger i Madrid, Santiago og Buenos Aires og etablerede sit ry i flere lande.
Weekendens feijoada-buffet afspejler, hvordan brasilianere fejrer deres kulinariske arv, serveret sammen med hjemmelavede desserter som pudim de leite og brigadeiros. Du kan se, hvordan køkkenet ærer traditionelle smage, der forbliver centrale for sammenkomster og måltider her.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen, så tjek tidspunktet før dit besøg. Terrassen byder på gode udsigter, men kan blive overfyldt i godt vejr, så det kan betale sig at komme tidligt.
Kødet kommer fra restaurantens egen gård i Mato Grosso do Sul, hvor Brangus-kvæg opdrættes, en krydsning mellem Aberdeen-Angus og Brahman. Denne race blev udviklet specielt til Brasiliens varme klima og bidrager til den ensartede kvalitet af kødet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
