Domaine de Primard, Hotel- og spisekompleks i Guainville, Frankrig.

Domaine de Primard er et hotel- og spisekompleks på en 30 hektar stor ejendom langs floden Eure, med en herregård fra 1700-tallet i centrum omgivet af formelle haver og landbrugsbygninger. Indkvarteringen fordeler sig på fire bygninger med 40 værelser, plus et Susanne Kaufmann-spa, opvarmet swimmingpool og sportsfaciliteter.

Ejendommen begyndte som Catherine Deneuves private bolig, før hotelværterne Guillaume Foucher og Frédéric Biousse omdannede den til et luksushotel. Renoveringen bevarede den oprindelige arkitektoniske karakter, mens rummet blev tilpasset moderne hotelvirksomhed.

Ejendommen er formet af kokken Eric Frechons kulinariske vision på tværs af tre spisesteder: det eksklusive Eglantine, det afslappede Octave og det fælles La Table d'Hôte. Besøgende kan opleve, hvordan hvert sted afspejler forskellige tilgange til mad, fra raffineret til afslappet.

Ejendommen ligger omkring en time fra Paris og er tilgængelig med bil. Stedet strækker sig over flere bygninger, så afsæt tid til at udforske området og de forskellige spisemuligheder.

Området er designet af landskabsarkitekt Jacques Wirtz og rummer over 250 rosenvarianter sammen med omfattende buksbomhække. Ud over disse formelle sektioner skaber naturlige enge og vandelementer et varieret landskab, der skifter mellem struktureret og vildt.