Amarras, Spansk restaurant i Alcobendas, Spanien
Amarras er en spansk restaurant i Alcobendas, der serverer galicisk mad i indendørs spisesale og udendørs terrasser omgivet af grønt. Forskellige siddepladser gør det muligt for gæster at vælge deres foretrukne miljø afhængigt af sæson og humør.
Etablissementet blev skabt for at opretholde forbindelser til historiske fiskerihavne i Galicien gennem sin indkøbspraksis. Disse relationer til specifikke havne har formet, hvordan frisk skaldyr ankommer dagligt til køkkenet.
Menuen trækker på galiciske madlavningstraditioner med retter som blæksprutte og skaldyrsgryderetter, som gæsterne møder gennem måltidet. Disse opskrifter forbinder til, hvordan folk langs den nordlige kyst har tilberedt mad i mange generationer.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag mellem kl. 10.00 og midnat med både frokost og aftensmad. Gratis parkering på stedet gør det nemt at besøge når som helst i løbet af dagen.
Køkkenet opretholder direkte partnerskaber med flere havne i Pontevedra-regionen for daglige friske leverancer. Disse direkte forsyningsforbindelser betyder, at ingredienskvaliteten forbliver usædvanligt høj hele ugen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
