El Farolito, Mexicansk restaurant i Placentia, Californien, USA
El Farolito er en familiedrevet mexicansk restaurant, der serverer traditionelle retter hele dagen fra morgenmad til aftensmad. Menuen omfatter burritos, enchiladas, retter med skaldyr og husets specialiteter, som laves friske hver dag.
Restauranten blev grundlagt i 1974 af indvandrere, der havde arbejdet som landbrugsarbejdere i Californien. Ejerne etablerede virksomheden for at skabe et permanent sted for deres familie i Placentia.
Køkkenet bevarer mexicanske madlavningstraditioner, der er gået i arv gennem generationer af familieejerskab. Daglige måltider tilberedt her afspejler opskrifter og teknikker, der forbinder restauranten med dens rødder i Mexico.
Restauranten åbner dagligt fra morgen til aften med siddepladser indendørs. Der er travlere i spisetider og i weekender, hvor mange familier kommer for at spise sammen.
Omkring 17 familiemedlemmer arbejder på restauranten sammen med andet personale og spiser der hver dag. Deres konstante tilstedeværelse hjælper med at holde madkvaliteten ensartet og pålidelig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
