Vertical Diner, Vegansk restaurant i Salt Lake City, USA
Vertical Diner er en vegansk restaurant i Salt Lake City, der serverer plantebaseret comfort food, fra burgere og morgenmadsretter til buffalo-style tenders. Menuen er bygget op om økologiske ingredienser og inkluderer en bred vifte af glutenfrie muligheder.
Restauranten åbnede i 2007 og bygger på erfaringerne fra et tidligere vegansk spisested, som grundlæggeren drev i byen. Den kom på et tidspunkt, hvor plantebaseret kost begyndte at få et større publikum i Salt Lake City.
Indenfor er der et rum kaldet Jade Room, der hylder den tidligere Jade Cafe, som engang lå her i årtier. Gæster, der ser sig omkring, kan stadig opdage små detaljer, der forbinder stedet med dets fortid i kvarteret.
Restauranten ligger øst for centrum af Salt Lake City og har åbent dagligt til morgenmad, frokost og aftensmad. Den tiltrækker en fast lokal skare, så et besøg uden for de travle spisetider kan gøre oplevelsen mere afslappet.
Vertical Diner serverer hele sin morgenmadsmenu hele dagen, hvilket adskiller den fra de fleste andre steder i byen. Det betyder, at pandekager eller tofu scramble er lige så tilgængelige ved aftensmaden, som de er om morgenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
