Chez Mario, Italiensk restaurant i Lausanne, Schweiz
Chez Mario er en italiensk restaurant på Rue de Bourg i det centrale Lausanne, der tilbereder traditionelle retter med friske råvarer. Menuen byder på håndlavet pasta, pizzaer og specialiteter fra havet, som tilberedes dagligt på stedet.
Stedet blev grundlagt for at tilbyde autentisk italiensk madlavning i Lausanne og er blevet et anerkendt rejsemål for dette køkken. Gennem årene har det opretholdt sit ry gennem ensartet kvalitet og håndværkstraditioner.
Køkkenet kombinerer italienske madlavningstraditioner med lokale schweiziske råvarer og skaber retter, der appellerer til både lokale og rejsende. Gæsterne værdsætter, hvordan stedet respekterer regionale produkter og samtidig holder fast i autentiske italienske metoder.
Stedet ligger tæt på byens centrum og er let at nå til fods, når man går gennem den gamle bydel. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de varierer afhængigt af ugedagen.
Køkkenet laver pasta fra bunden hver dag ved hjælp af særlige melblandinger og klassiske italienske teknikker. Disse håndværksmetoder er blevet overleveret gennem generationer af kokke og former smagsoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
