Waldegg Schnuggebock, Restaurant i Teufen, Schweiz
Waldegg Schnuggebock er en restaurant indrettet i en ombygget appenzeller gård med flere spiseområder, herunder en renoveret stald og køkken. Rumene bevarer husets oprindelige struktur og forener historiske elementer med praktisk funktion.
Bygningen stammer fra appenzeller-byggetraditioner og bevarer arkitektoniske træk, der er karakteristiske for regionen fra tidligere århundreder. Ombygningen til restaurant har bevaret de væsentlige strukturelle kvaliteter fra originalen.
Restauranten tilbereder regionale appenzeller-specialiteter med ingredienser direkte fra nærliggende gårde. Gæster kan observere, hvordan traditionelle opskrifter bliver levende med friske lokale produkter gennem måltidet.
Restauranten er åben afhængigt af vejr og belægning, så det er klogt at ringe i forvejen for at bekræfte tilgængelighed. Den er tilgængelig med bil og har parkeringsplads til besøgende.
Om lørdagen tilbereder familiens bedstemor særlige retter, der tilbydes som buffet. Denne flergenerations madlavningstradition viser, hvordan familieopskrifter gives videre og deles med gæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
