Derby Bar, Fiskerestaurant i Herzliya, Israel
Derby Bar er en fiskerestaurant i Herzliya, der serverer frisk fisk, hjemmelavet pasta og middelhavsretter med udsigt til marinaen. Det moderne interiør og beliggenheden ved vandet danner rammen om en menu med fokus på lokale fangster og sæsonens råvarer.
Restauranten åbnede i 2003 og forvandlede en del af Herzliya marinaens waterfront til et spisested. Den er gennem årtier blevet et fast samlingssted for både lokale og rejsende.
Restauranten afspejler israelske kystmad traditioner ved at kombinere lokale fisketilberedninger med middelhavsmetoder. Køkkenet viser, hvordan regionale ingredienser og spisevaner ved havet former menuen her.
Restauranten er let at finde på Ha-Shunit Street nær marinaens promenade og byder gæster uden reservation velkommen sammen med bordbestillinger. Det er generelt nemt at få et bord uden for myldretiden på hverdagsaftener.
Køkkenet tilbereder friske salater dagligt til hvert bord og tilbyder et bredt udvalg af fiskearter fra lokale kilder. Gæster kan vælge mellem sorter som grå multe, ørred og europæisk havbars tilberedt efter dagens fangst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
