Menya Noodle Bar, Asiatisk restaurant i Denver, USA
Menya Noodle Bar er en japansk nudelrestaurant i centrum af Denver, der serverer traditionel ramen lavet med hjemmelavede bouilloner og friske nudler. Det åbne køkken lader dig se kokkene tilberede hver skål med sæsonens ingredienser, mens du venter.
Chef JW Lee grundlagde denne restaurant efter at have opbygget sin kulinariske erfaring i Korea og etableret over tyve andre restauranter i hele USA. Hans erfaring med flere lokationer påvirker, hvordan dette sted fungerer i dag.
Navnet kommer fra japansk, hvor 'Men' betyder nudler og 'Ya' betyder butik. Det ses afspejlet i det åbne køkken, hvor kokkene tilbereder retter ved hjælp af traditionelle metoder, der føles forankret i japansk spisekultur.
Restauranten ligger på 951 16th Street i centrum og åbner dagligt fra kl. 11. Weekendåbningstiderne forlænges til kl. 22 om fredagen og lørdagen, hvilket giver dig mere fleksibilitet til aftenbesøg.
Køkkenet rummer flere familieopskrifter på bouilloner, der er gået i arv gennem generationer af japanske kokke, hver tilberedt med specifikke teknikker. Disse strengt bevogtede opskrifter gør hver skål markant anderledes i smagen end typisk ramen, der findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.830 bidragydere verden over.
