Anupama sweets & restaurant, Slikbutik og restaurant i Faridabad, Indien
Anupama Sweets and Restaurant serverer traditionelle indiske desserter og vegetariske retter på to etager i Faridabad. Køkkenet tilbereder sine tilbud efter gamle metoder og byder på en række slik og hovedretter.
Butikken opbyggede sin omdømme i regionen ved at introducere Rasgulla i bengalsk stil, tilberedt med traditionelle metoder til syrning af mælk. Denne specialitet viser, hvordan lokale slikproducenter kombinerer forskellige indiske madlavningsteknikker.
Restauranten præsenterer nordindiske madtraditioner gennem retter som Kaju Katli, Pista Lauj og Paneer-tilberedninger. Gæster kan smage slik lavet efter regionale opskrifter, der afspejler lokale spisevaner og præferencer.
Stedet tager imod bestillinger til særlige lejligheder og lader gæster planlægge deres måltider på forhånd. Det er klogt at tjekke tilgængelighed og drøfte særlige ønsker med personalet.
Hvert stykke slik laves efter særlige regionale opskrifter, hvor mælkefaste stoffer omhyggeligt æltes og formes, før de koges i sukkersirup. Denne håndlavede proces adskiller slikket fra fabriksprodukter og giver dem deres særprægede smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.237 bidragydere verden over.
