Co Chin Chin, Vietnamesisk restaurant i Zürich, Schweiz
Co Chin Chin er en vietnamesisk restaurant i distrikt 5 i Zürich, der strækker sig over to spiseetager. Interiøret blander samtidigt schweizisk design med traditionelle vietnamesiske dekorationselementer på begge niveauer.
Restauranten blev grundlagt i slutningen af det foregående år og opstod fra Sabrinas vision om at etablere direkte forsyningsforbindelser med vietnamesiske kilder. Disse tidlige indkøbsbeslutninger fortsætter med at forme, hvordan stedet drives i dag.
Køkkenet ærer vietnamesiske madlavningstraditioner gennem autentiske opskrifter og direkte indkøb af ingredienser fra Vietnam. Denne tilgang former smagen og karakteren af hver ret, der serveres her.
Gæsterne kan bevæge sig gennem rummelige spiseområder fordelt over to niveauer og vælge siddepladser efter præference. Beliggenheden i det centrale distrikt 5 giver god tilgængelighed, og personalet kan hjælpe med navigation gennem rummet og vejledning i menuen.
Menuen byder på en fransk-vietnamesisk brunch i weekenderne, hvilket afspejler historiske franske påvirkninger af vietnamesisk madlavning. Denne fusion viser, hvordan globale kulinariske traditioner smelter sammen i en samtidig Zürich-kontekst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
