Big Sky BBQ Pit, Barbecue-restaurant i Foothills County, Canada.
Big Sky BBQ Pit er en barbecue-restaurant i Foothills County, der tilbereder røget kød dagligt, herunder brisket, pulled pork, St. Louis ribs og hjemmelavede jalapeño cheddar-pølser serveret med traditionelle tilbehør. Menuen inkluderer fade designet til forskellige gruppestørrelser.
Etablissementet begyndte som en udvidelse af Big Rock Brewery, som startede i Calgary i 1985 som en af Canadas første håndværksølproducenter. Denne forbindelse viser virksomhedens lokale rødder i Albertas håndværksbevægelse.
Stedet ærer Texas barbecue-traditioner ved at bruge specifikke rygningsteknikker under tilberedningen og undgå frituregryder, frysere eller standardgrill.
Stedet har et stort vindue ind til kølerummet, hvor du kan se tilberedning og opbevaring af kød. Det giver besøgende direkte indblik i køkkenets arbejde og gennemsigtighed.
Noget, der overrasker besøgende, er den tætte tilknytning til det nærliggende Big Rock Brewery, hvilket betyder, at du kan nyde håndværksøl fra restaurantens moderselskab her. Denne kombination af røget kød og lokal ølproduktion er sjælden i denne region.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
