L'Antica Pizzeria Da Michele, Pizzeria i City of Westminster, Storbritannien
L'Antica Pizzeria Da Michele er en napolitansk pizzeria i City of Westminster, der fokuserer på to signaturpizzaer: Margherita med mozzarella, tomat, olie og basilikum samt Marinara med tomat, hvidløg, olie og oregano. Restauranten holder bevidst sin menu enkel og følger filosofien om, at fremragende resultater kommer af at mestre få ting frem for mange.
Virksomheden begyndte i Napoli i 1870, da Michele Condurro åbnede det første sted og fortsatte sin families tradition med at bage pizza til det bourbonske kongelige hof. Denne arv formede den tilgang til pizzatilberedning, der forbliver uændret i denne London-afdeling.
Etablissementet bevarer de metoder, der har defineret napolitansk pizzatilberedning i generationer, bragt direkte fra sin hjemby til dette London-miljø. Besøgende oplever de samme teknikker og det samme udstyr, som har formet dette håndværk siden dets oprindelse.
Restauranten har åbent dagligt og tilbyder både spisning på stedet og levering til dem, der foretrækker at tage maden med et andet sted hen. Forvent travle perioder i typiske spisetider, og bemærk, at menuen udelukkende fokuserer på pizza med minimalt ekstra udvalg.
Napoli-stedet fik verdensomspændende opmærksomhed, da skuespillerinden Julia Roberts besøgte og spiste pizza der under optagelserne af 'Eat Pray Love'. Dette øjeblik i den populære film bragte anerkendelse til stedet, selvom denne London-afdeling har opbygget sit omdømme på de samme autentiske metoder frem for kendisassociation.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.970 bidragydere verden over.
