Gente di Mare, Fiskerestaurant i Taranto, Italien.
Gente di Mare er en fiskerestaurant i Tarantos gamle by, der tilbereder lokal fisk og skaldyr med enkle, gennemprøvede metoder. Råvarerne kommer fra farvandene ud for kysten og tilberedes, så deres naturlige smag bevares.
Restauranten har rødder i Tarantos lange historie som fiskerihavn og havneby. Den fører traditioner videre, formet af generationer af fiskere, der definerede dette sted gennem deres arbejde i mange århundreder.
Menuen fortæller historien om Tarantos bånd til fiskeriet gennem opskrifter, som lokale familier har holdt i hævd gennem tiden. Du kan smage, hvor dybt tilberedning af skaldyr er vævet ind i egnens måde at leve på.
Et besøg fungerer bedst om aftenen, når restauranten er travl, og dagens fangst når din bord. Det er klogt at booke i forvejen, især hvis du kommer med en gruppe.
Restauranten arbejder direkte sammen med lokale fiskerbåde, der leverer deres fangst dagligt. Denne direkte forbindelse sikrer, at kun den friskeste skaldyr kommer på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
