The Stinking Rose, Italiensk restaurant i North Beach, San Francisco, USA
The Stinking Rose er en italiensk restaurant i North Beach, der sætter hvidløg i centrum af sit køkken og bruger det i næsten hver ret. Menuen spænder fra klassisk italiensk pasta til uventede kreationer som hvidløgsis.
Restauranten åbnede i 1991 og er siden blevet et rejsemål for hvidløgselskere, der søger ukonventionelt italiensk køkken. Gennem årene har konceptet vist sig succesfuldt, og stedet er blevet en definerende del af North Beach' spisescene.
Navnet 'The Stinking Rose' kommer fra et gammelt ordsprog, der refererer til hvidløg som 'den stinkende rose'. Besøgende indser hurtigt, at dette koncept former hvert valg på menuen og definerer hele spiseoplevelsen her.
En reservation er normalt påkrævet, især til middag, da dette sted tiltrækker mange besøgende. Det er nyttigt at tjekke åbningstider på forhånd og booke tidligt, især hvis man spiser med en større gruppe.
Signaturretten '40 Clove Garlic Chicken' er en af de specialiteter, der gjorde restauranten berømt og tiltrækker mange besøgende til at prøve den. Interessant nok tilbyder køkkenet modificerede versioner til gæster, der foretrækker mindre hvidløg, hvilket viser, at konceptet tilpasser sig individuelle smagspræferencer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
