Granville IDC Kitchen, Sydindisk restaurant i Borivali West, Mumbai.
Granville IDC Kitchen er en sydindisk restaurant i Borivali West, der specialiserer sig i traditionelle regionale retter. Menuen byder på dosaer, idlier, thali og andre regionale klassikere tilberedt efter gamle madlavningsteknikker.
Restauranten åbnede i Thakkar Shopping Mall med fokus på at bevare traditionelle sydindiske madlavningsmetoder. Gennem årene har en loyal lokal kundekreds været med til at bevare disse autentiske kulinariske praksisser.
Restauranten serverer maden på traditionelle metalplader og henter sine opskrifter fra forskellige sydindiske regioner. Denne tilgang til madlavning og servering introducerer mange besøgende fra Nordindien til autentiske regionale spisevaner.
Restauranten ligger over for Borivali Station, så den er let at komme til, og serverer måltider hele dagen. Der accepteres kortbetaling, og priserne er moderate.
Køkkenet blander sine egne krydderiblandinger på stedet og tilbereder frisk kokoschutney dagligt efter opskrifter fra forskellige sydindiske stater. Denne hjemmelavede tilgang adskiller restauranten fra mange andre i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.247 bidragydere verden over.
