La Mouette Rieuse, Crêperie i Bénodet, Frankrig
La Mouette Rieuse er en crêperie i Bénodet, der tilbyder hjemmelavede boghvedegalettes og søde crêpes med ingredienser fra bretonske producenter. Menuen dækker forskellige fyld og tilberedningsstile baseret på regionale opskrifter.
Stedet bevarer traditionelle bretonske tilberedningsmetoder, der går tilbage til middelalderen, hvor boghvede ankom til regionen. Dette gamle håndværk er stadig grundlaget for nutidens tilberedningsmetoder.
Køkkenet følger bretonske traditioner og afholder regelmæssigt begivenheder med Kig Ha Farz, en klassisk regional gryderet, der bringer lokale og besøgende sammen. Man får en virkelig fornemmelse af, hvordan mad former fællesskabslivet her.
Restauranten ligger på Avenue de la Plage og åbner typisk om aftenen. Betaling med kreditkort, check eller måltidskuponer accepteres.
Melet kommer direkte fra Moulin de l'Écluse i Pont l'Abbé, og kaffen fra den lokale rister Coïc café. Disse direkte forbindelser til håndværksmæssige producenter former smagen af hver ret, der serveres her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.872 bidragydere verden over.
