Côté Sushi, Japansk restaurant i Anglet, Frankrig
Côté Sushi er en japansk-peruviansk fusion restaurant i Anglet, der kombinerer moderne design med japansk enkelhed. Spiseområdet tilbyder både komfortable borde og siddepladser ved baren, hvilket skaber muligheder for gæster, der foretrækker samtale eller rolig observation.
Restauranten opstod fra en kulinarisk bevægelse, der bragte Nikkei-køkkenet, en blanding af japanske og peruvianske madlavningsstile, til denne kystregion. Denne fusionstradition er siden blevet en etableret del af det lokale spiselandskab.
Køkkenet bringer japanske sushi-teknikker sammen med peruvianske ingredienser og skaber en blanding af smage, der taler til begge traditioner. Gæster her oplever, hvordan to fjerne madkulturer kan mødes på samme tallerken.
Restauranten serverer frokost og middag de fleste dage i ugen med service gennem eftermiddags- og aftentimerne. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne på forhånd, da tidsplaner kan ændre sig sæsonmæssigt eller ved særlige lejligheder.
Køkkenet byder på frisk seafood tilberedt med peruvianske citrusmarinader, en mindre udforsket side af japanske madlavningsmetoder. Denne kombination af ingredienser adskiller køkkenet fra standard japanske restauranter andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
