Guzina Oaxaca, Restaurant i Mexico City, Mexico
Guzina Oaxaca er en restaurant i Mexico City, der serverer mad fra delstaten Oaxaca. Rummet er lille og indbydende med en blanding af traditionelt og moderne design, mens personalet virker imødekommende og vidende om menuen.
Restauranten blev skabt for at bringe Oaxacas smage til hovedstaden. Kok Alejandro Ruiz bragte sin viden om traditionelle opskrifter og moderne madlavningsteknikker for at etablere stedet.
Navnet refererer til Oaxaca, den sydlige delstat, hvis køkken er i fokus her. Interiøret med traditionelle farver og dekorationer forbinder til regionen, mens personalet deler historierne og oprindelsen bag hver ret.
Beliggenheden nær Polanco gør det tilgængeligt, med parkering i området omkring. Restauranten serverer morgenmad, frokost og weekend brunch, beliggende i et livligt og sikkert kvarter.
Menuen byder på retter som chapulines, græshopper, og andre traditionelle snacks, der overrasker mange besøgende. Glutenfri muligheder er også bredt tilgængelige, hvilket gør restauranten inkluderende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.906 bidragydere verden over.
