Via Napoli Pizzeria e Ristorante, Italiensk restaurant i Epcot, USA
Via Napoli Pizzeria e Ristorante er en italiensk restaurant i Epcots italienske pavillon, der specialiserer sig i napolitansk pizza. Stedet har tre store brændefyrede ovne opkaldt efter italienske vulkaner, hvor kokke tilbereder traditionelle pizzaer med importerede ingredienser.
Restauranten sluttede sig til Epcots italienske pavillon i 2010 som en del af Disney Worlds initiativ til at forbedre autentiske internationale spiseoplevelser. Dette var en del af en bredere indsats for at bringe traditionelle kulinariske oplevelser til besøgende fra hele verden.
Restauranten praktiserer traditionelle italienske pizzafremstillingsteknikker og bruger specifikke vandkompositioner og temperaturer til at skabe autentiske napolitanske bunde. Disse håndværksmetoder former den daglige oplevelse og viser, hvor omhyggeligt hver pizza tilberedes.
Besøgende bør reservere mindst to uger i forvejen, da denne populære restaurant hurtigt bliver fyldt. Stedet åbner sidst på eftermiddagen, så planlæg dit besøg i overensstemmelse hermed, når du udforsker parken.
Ovnene når temperaturer på omkring 1000 grader Fahrenheit og bager en perfekt pizza på cirka 90 sekunder med karakteristiske mørkplettede bunde. Denne hurtige bagning ved ekstrem varme er et kendetegn for ægte napolitansk håndværk, som kun få pizzeriaer uden for Italien virkelig mestrer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.007 bidragydere verden over.
