Casita Miramar, Restaurant i Miramar-distriktet, San Juan, USA.
Casita Miramar er en restaurant på Avenue Miramar, der serverer traditionel puertoricansk mad lavet med ingredienser fra en familiegård i Manatí. Stedet byder på retter fra nedarvede opskrifter, der fremhæver lokale produkter.
Dette sted åbnede i 2010 som en fortsættelse af La Casita Blanca, en kulinarisk tradition, der begyndte i 1980 i Villa Palmeras, Santurce. Familien Pérez har ført denne madlavningstradition videre gennem flere generationer.
Navnet afspejler hav- og bjergudsigterne, der kendetegner Miramar-kvarteret, og gæster bydes velkommen med bacalaítos og plantainsuppe ved ankomsten. Disse gestusser repræsenterer sundhed, rigdom og kærlighed i puertoricansk tradition.
Stedet ligger i en tidligere hotelbygning og er let at finde via gadeadressen. Gæster bør være opmærksomme på, at åbningstiderne varierer efter ugedag.
Restauranten holder til i en bygning, der engang var hotel, og bevarer et stykke af kvarterets arkitektoniske fortid. Forbindelsen mellem den tidligere funktion og den nuværende brug skaber et interessant lag af lokal historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.927 bidragydere verden over.
