Pondok Kemangi, Fiskerestaurant i Penjaringan, Indonesien
Pondok Kemangi er en fiskerestaurant med tre etager, både inde- og udendørs siddepladser og plads til hundredvis af gæster i Penjaringan, Nordjakarta. Flere spiseafsnit i bygningen gør det muligt for grupper at sprede sig komfortabelt.
Restauranten startede et andet sted og flyttede til Penjaringan for at øge kapaciteten og betjene flere gæster. Flytningen gjorde det muligt for stedet at vokse og faciliteterne at blive opgraderet.
Indonesiske madlavningstraditioner viser sig gennem det brede udvalg af fiskeretter og selvbetjeningsstationer med sambal, hvor gæsterne laver deres egne smagspastaer ved bordene.
Restauranten rummer både små og store grupper på tværs af sine flere etager og spiseafsnit. Besøgende bør forvente travle tider i weekender og på helligdage, så det anbefales at ankomme tidligt.
Gæsterne vælger deres foretrukne friske fisk og skaldyr fra udstillingsbeholdere og fortæller personalet, hvordan de vil have det tilberedt. Det skaber en personlig spiseoplevelse, hvor hver ret bliver lavet præcis, som gæsten foretrækker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.231 bidragydere verden over.
