Oh Barbecue!, Grillrestaurant i Moult, Frankrig
Oh Barbecue er en grillrestaurant i Moult med en rummelig spisesal centreret om en åben grill, hvor kokke tilbereder forskellige udskæringer af kød over flammer. Køkkenet har også en traditionel brændefyret ovn til at lave pizza og andre retter bagt over bål.
Etablissementet gennemgik en større renovering i 2020 og fik yderligere forbedringer i 2023 for at løse strukturelle problemer. Disse opdateringer har moderniseret spiseoplevelsen, mens fokus på åben ild er bevaret.
Stedet forener traditionen med at lave mad over åben ild med afslappet spisning og skaber en social oplevelse centreret om grillet mad. Gæster samles om den synlige tilberedning, så forberedelsen af kød bliver et fælles skue i stedet for noget skjult.
Restauranten ligger på Rue de la Haie au Blanc og har forskellige åbningstider i løbet af ugen, med nogle dage lukket og længere åbningstider visse aftener. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne før dit besøg, da de kan ændre sig sæsonmæssigt.
Etablissementet har både en stor synlig grill i spisesalen og en separat traditionel brændefyret ovn i napolitansk stil i køkkenet. Denne dobbelte opsætning gør det muligt for restauranten at tilbyde både grillede kødspecialiteter og autentiske pizzaer bagt over bål på samme menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
