Cali Kitchen, Brunchrestaurant i Nîmes, Frankrig
Cali Kitchen er et moderne brunchsted nær Maison Carrée, der kombinerer franske råvarer med internationale tilberedningsmetoder. Køkkenet bruger friske æg, lokal mel og ørred fra Ardèche til at forme sin skiftende menu.
Restauranten kom til det centrale Nîmes i 2010'erne og bragte moderne brunchvaner til denne gamle romerske by. Denne ændring viser, hvordan den lokale spisekultur tilpassede sig nutidens madkultur.
Køkkenet blander nordafrikanske og mellemøstlige strejf ind i sine retter, hvilket afspejler, hvordan dette område historisk har budt forskellige madtraditioner velkommen.
Stedet ligger på Rue de la Maison Carrée og åbner om morgenen fra mandag til fredag, med senere start i weekender. Det er i gåafstand fra det historiske centrum og har siddepladser indendørs.
Køkkenet laver sine egne signaturdrikke som Maple Cinnamon Matcha Latte og Charcoal Latte, der supplerer brunchudvalget. Disse husets kreationer giver besøget noget, du ikke finder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
