Tandoori Taal, Nordindisk restaurant i Indiranagar, Bangalore, Indien.
Tandoori Taal er en nordindisk restaurant i Indiranagar, der tilbereder traditionelle retter i lerovne. Køkkenet fokuserer på specialiteter af marineret kød og skaldyr tilberedt med punjabiske madlavningsteknikker.
Tandoor-konceptet kommer fra gammel punjabisk tradition, hvor lerovne er blevet brugt i århundreder til at tilberede brød og kød. Denne metode er en af Asiens ældste madlavningsteknikker og danner grundlaget for restaurantens koncept.
Restauranten holder nordindiske madlavningsmetoder i live ved at bruge krydderiblandinger og marinader tilberedt efter punjabisk tradition. Arbejdet med lerovnen former den daglige drift og viser, hvordan disse teknikker stadig er aktive i dag.
Restauranten ligger på Race Course Road og er let at finde. Besøgende skal vide, at reservationer i øjeblikket ikke er nødvendige, og gæster uden reservation er velkomne.
Restauranten tilbyder specialiteter som Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh, tilberedt med en brun hvidløgsmarinade og en særlig krydderiblanding. Denne ret findes på menuen og viser køkkenets håndværk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.927 bidragydere verden over.
