Federal, Restaurant i Conde Duque, Madrid, Spanien
Federal ligger på to etager i Conde Duque-kvarteret med moderne møbler og store vinduer, der fylder rummet med naturligt lys. Indretningen flyder mellem forskellige spiseområder, der er designet til både korte og lange besøg.
Stedet ligger i en restaureret bygning, hvor militærbarakker fra 1700-tallet engang prægede kvarterets karakter. Denne forbindelse til fortiden er stadig synlig i distriktets struktur og layout i dag.
Restauranten forener australsk og europæisk spisning og introducerer Madrid til ideen om brunch hele dagen og udvidede morgenmadsmenuer, som de lokale nu nyder hele dagen.
Stedet har åbent fra 9:30 til 23:00 mandag til lørdag, med kortere åbningstider søndag fra 9:30 til 16:00. Besøg om morgenen og tidligt om eftermiddagen er ofte mere afslappede og giver dig tid til at nyde stedet uden mange mennesker.
Et internt bageri producerer frisk brød og bagværk dagligt ved hjælp af både spanske og internationale bagemetoder. Dette daglige håndværk er synligt overalt på stedet og påvirker direkte, hvad gæsterne finder på deres tallerkener.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
