Cedric's Tavern, Amerikansk restaurant i Buncombe County, USA
Cedric's Tavern er en amerikansk restaurant i Antler Hill Village, der kombinerer britiske og irske pubtraditioner med regional madlavning. Menuen byder på retter fra fish and chips til okseburgere fra godsets egne græsgange.
Restauranten ligger på det historiske Biltmore Estate, som George Vanderbilt byggede i slutningen af 1800-tallet som en af Amerikas største private boliger. Beliggenheden i dette kompleks forbinder den direkte med den æra af storslået godsliv.
Navnet kommer fra Cedric, Vanderbilt-familiens sankt bernhard-hund, og forbinder besøgende med godsets boligarv. Spisende gæster fornemmer fortsættelsen af familiens tradition med at byde gæster velkommen i deres hjem.
Adgang kræver enten en gyldig entrébillet til godset, et Biltmore Annual Pass eller ophold på en af overnatningsstederne på området. Planlæg i god tid, da spisning her er forbundet med at besøge det større gods.
Restauranten producerer sine egne ales, herunder Cedric's Pale Ale og Cedric's Brown Ale, serveret sammen med vine fra godsets kældre. Disse hjemmelavede drikkevarer afspejler en filosofi om at bruge hele rækken af ressourcer på ejendommen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
