Student Biryani, Restaurant i Saddar, Karachi, Pakistan
Student Biryani er en restaurant i Saddar, Karachi, Pakistan, kendt for sin kyllingebiryani og en bredere menu af pakistanske og grillede retter. Menuen dækker også karhai, kyllingehandi, BBQ-elementer og kinesisk mad, hvilket gør det til et af de mere varierede steder i området.
Restauranten blev åbnet i 1969 af Haji Mohammad Ali som en lille butik i Karachi. Med tiden voksede den til en kæde med afdelinger over hele Pakistan og i De Forenede Arabiske Emirater.
Student Biryani er kendt i Karachi for at servere biryani lavet efter opskrifter, der er forblevet de samme i årtier. Retten tilberedes med langkornet ris og en kraftig krydderiblanding, der afspejler byens daglige smag.
Restauranten er åben dagligt til sent om natten og tilbyder både spisning på stedet og takeaway samt levering. Aftener og weekender har tendens til at være travle, så det kan spare tid at ankomme tidligt eller bestille på forhånd.
Selvom restauranten har været kendt fra starten for biryani, kommer en stor del af dens ordrer i dag fra catering til begivenheder. Dette gør det til et af de få steder i Karachi, der regelmæssigt betjener både daglige gæster og store forsamlinger fra samme køkken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
