Cantina Louie, Mexicansk restaurant i St. Augustine, Florida, USA
Cantina Louie er en mexicansk restaurant i St. Augustine, Florida, der serverer tacos, enchiladas, burritos og margaritas. Køkkenet bruger hjemmelavede bouilloner og saucer som base for mange af sine retter.
Restauranten åbnede i 2014 i St. Augustine og udvidede senere til andre steder i Florida og North Carolina. Den vækst fulgte en stigende interesse for mexicansk madlavning blandt gæster i det sydøstlige USA.
Menuen trækker på mexicanske traditioner for gademad og viser, hvordan hverdagsretter som tacos og enchiladas laves og spises i forskellige regioner i Mexico. Besøgende kan få en fornemmelse af, hvordan mad er knyttet til dagliglivet og lokale madlavningsvaner syd for grænsen.
Restauranten ligger på U.S. Highway 1 South og har både indendørs og udendørs siddepladser samt en parkeringsplads til gæster. Den har tendens til at blive fyldt op i travle perioder, så det kan spare tid at ringe i forvejen eller booke et bord på forhånd.
Quesabirria tacos serveres med et bæger hjemmelavet birria-bouillon til at dyppe i, sammen med en avocadosauce. Undertaker margaritaen får sin sorte farve fra aktivt kul, hvilket gør den iøjnefaldende, når den ankommer til bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.123 bidragydere verden over.
