Les Colonnes, Restaurant og café i Issy-les-Moulineaux, Frankrig.
Les Colonnes er en restaurant og café i en hjørnebygning med røde fløjlsbænke, cementfliser og belysning i stil fra tidligt 1900-tal. Interiøret kombinerer disse elementer i hele rummet.
Familien Nayrolles har drevet dette sted i flere årtier og holdt traditionelle franske madlavningsmetoder i live. Den lange historie under samme familie viser en forpligtelse til kontinuitet.
Stedet viser franske madlavningstraditioner gennem hjemmelavede retter som sylte og bøf tartar, tilberedt efter hævdvundne opskrifter. Lokale frekventerer dette hjørnested, fordi det fokuserer på regionale og sæsonbestemte råvarer i sin daglige menu.
Stedet ligger centralt i Issy-les-Moulineaux og er let at nå til fods for folk i området. Besøgende bør booke i forvejen, især om aftenen, hvor mange gæster ankommer.
Kokken henter lam direkte fra den nærliggende slagter Sablière for at skabe håndlavede specialiteter, der ikke findes andre steder. Dette direkte partnerskab med slagteren muliggør retter, der kun findes på denne menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
