Le Mandarin, Kinesisk og thailandsk restaurant i Albi, Frankrig
Le Mandarin er en restaurant i Albi, der forener kinesiske og thailandske retter og tilbyder begge køkkener med samme omhu. Menuen spænder fra klassiske tilberedninger til regionale specialiteter fra hver kulinariske tradition.
Restauranten introducerede asiatiske smage til denne middelalderby i Tarn-regionen og etablerede sig på Albi's spisescene. Dens ankomst markerede et skift i, hvad lokale gæster kunne opleve i deres by.
Restauranten viser, hvordan asiatisk madlavning har slået rod i franske provinsbyer, og hvordan lokale gæster oplever disse retter i dag. Menuvalget og tilberedningsmetoderne afspejler denne kulinariske ændring i byen.
Restauranten åbner om aftenen og tilbyder både spisning på stedet og mad til at tage med. Gæster kan vælge, om de vil spise ved et bord eller tage maden med hjem til senere.
Etablissementet har fokuseret på en dobbelt specialitet og arbejder med begge køkkener med samme håndværk. Dette fokus gør det til et sjældent tilbud i en by, hvor sådanne kombinationer ikke er almindelige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
