Auberge Le Chou'heim, Restaurant i Krautergersheim, Frankrig.
Auberge Le Chou'heim er en restaurant med karakteristiske træk som træbjælker og stenvægge, opvarmet af store vinduer, der giver naturligt lys i dagtimerne. Spiseområderne er indrettet til aftensmad og byder på en indbydende ramme for gæsterne.
Bygningen fungerede oprindeligt som en landlig tiendegård og blev omdannet til restaurant i 1990. De oprindelige arkitektoniske elementer fra dens landbrugsfortid er stadig en del af strukturen i dag.
Køkkenet fokuserer på regionale alsace-retter, hvor sauerkraut og flammkuchen har en central plads. Lokale vine fra området passer til måltiderne og afspejler regionens vintraditioner.
Stedet er nemt at finde og åbent dagligt til aftensmad, med længere åbningstider i weekenderne. Gæster kan forvente traditionelt interiør indrettet i den historiske bygning.
Restauranten tilbereder en Munster-burger, der kombinerer den lokale ostespecialitet med moderne tilberedningsmetoder. Denne ret viser, hvordan traditionelle alsace-ingredienser gentænkes i nutidige former.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.834 bidragydere verden over.
