Los Cochinitos, restaurant i Chalco i Mexico
Los Cochinitos er en restaurant i Chalco, der laver mexicansk mad. Stedet serverer retter lavet med lokale råvarer og tilberedningsmetoder, som har været brugt i denne region i generationer.
Restauranten startede som en lille familievirksomhed og voksede til et etableret sted i Chalco. Over tid beholdt den sine kvalitetsstandarder, mens menuen udviklede sig til at tilbyde flere muligheder.
Stedet afspejler, hvordan lokale laver mad og spiser, med teknikker og smage, der hører til dette område. Når man går igennem, lægger man mærke til fokus på opskrifter, der betyder noget for lokalsamfundet og har været en del af dagliglivet her.
Restauranten er åben hver dag og tilbyder bordservering. Priserne er moderate, så det er et godt valg for familier eller vennegrupper.
Køkkenet følger præcise opskrifter med rødder i lokale skikke og kombinerer krydderier og ingredienser på bestemte måder. Disse særlige blandinger er typiske for dette område og tilberedes sjældent på samme måde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
