Le Pic Vert, restaurant i Doucier, Frankrig
Le Pic Vert er en restaurant indrettet i en ombygget gård nær Doucier, der serverer regional fransk mad fra en rummelig udendørs terrasse med udsigt over det omkringliggende Jura-landskab. Bygningen bevarer sin landlige karakter og tilbyder samtidig spisefaciliteter og tilgængelige faciliteter for besøgende.
Bygningen startede som en traditionel gård i Jura og blev senere tilpasset til et spisested, mens dens regionale arkitektoniske træk blev bevaret. Denne omdannelse afspejler, hvordan landejendomme i området har udviklet sig til at betjene turismen.
Restauranten henter råvarer fra nærliggende producenter og inkluderer honning fra lokale biavlere og håndværksmæssige drikkevarer produceret lokalt i sin menu.
Der er siddepladser både indendørs og udendørs, med adgang for kørestole og parkering til besøgende, der ankommer i bil. Terrassen er særligt nyttig i de varmere måneder, når vejret tillader udendørs spisning.
Restauranten har sin egen samling på cirka 120 bistader spredt over forskellige højder i området for at producere honning til sit køkken. Denne direkte honningproduktion adskiller den fra typiske spisesteder og skaber en direkte forbindelse mellem landskabet og maden, der serveres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
