Uncle Julio's Arlington, Mexicansk restaurant i Arlington, Texas, USA
Uncle Julio's Arlington er en mexicansk restaurant i Arlington, Texas, der serverer retter med håndskåret kød, Hass-avocadoer og grøntsager grillet over mesquite-træ. Stedet har både en indendørs spisesal og en udendørs terrasse.
Restauranten åbnede i Arlington på et tidspunkt, hvor traditionelle mexicanske madlavningsteknikker sjældent blev fundet i den lokale madscene. Gennem årene opbyggede den en følgeskare blandt beboere, der søgte mad tilberedt på en mere traditionel måde.
Uncle Julio's er kendt for sine hjemmelavede tortillas, der tilberedes friske hver dag i et åbent køkken, som gæsterne kan se fra deres pladser. Det giver måltidet en håndlavet kvalitet, der adskiller det fra mange andre Tex-Mex-steder i området.
Det er en god idé at booke i forvejen i weekender og travle aftener, da stedet hurtigt bliver fyldt. Gæster uden reservation kan normalt vente i baren eller i det udendørs område, indtil et bord er ledigt.
Desserten Chocolate Pinata er et chokoladeskål, som gæsterne selv brækker op ved bordet for at afsløre frisk frugt og mini churros indeni. Navnet er en direkte hentydning til den traditionelle mexicanske pinata, hvilket giver retten et legende twist på en velkendt tradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.037 bidragydere verden over.
