Industry Kitchen, Restaurant og pizzeria i South Street Seaport, New York, USA
Industry Kitchen er en restaurant og pizzeria ved floden i South Street Seaport med en kantet murstensbygning placeret under FDR Drive. Stedet rummer omkring 300 spisende i inde- og udendørs siddeområder med udsigt over East River.
Stedet blev bygget i South Street Seaport, et kvarter med rødder som et travlt havnedistrikt. Dets design inkorporerer rå beton og genbrugstræ overalt, hvilket skaber en visuel forbindelse til områdets industrielle fortid.
Køkkenet kombinerer madlavningsstile fra forskellige regioner i en menu med træfyrede pizzaer og grillede kød, der tilberedes lige foran gæsterne. Den åbne opsætning lader dig se hele tilberedningsprocessen og føle dig som en del af begivenheden.
Stedet ligger lige på South Street og har åbent hver dag med lange åbningstider fra middag til sen aften. Det anbefales stærkt at reservere, især i weekender, hvor stedet hurtigt bliver fyldt.
Den træfyrede ovn bruger naturligt fermenteret dej til pizza lavet efter traditionelle metoder, hvilket giver skorpen særlige egenskaber. Gulv-til-loft-vinduer indrammer udsigten til havnens broer og den modsatte vandfront under hvert måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
