Sokai Sushi Bar Kendall, Japansk restaurant i West Kendall, Miami, USA
Sokai Sushi Bar Kendall er en japansk restaurant, hvor kokke dagligt tilbereder sushi, sashimi og ceviche med frisk fisk og skaldyr. Køkkenet bruger traditionelle japanske teknikker og inddrager samtidig sydamerikanske påvirkninger i sine retter.
Restauranten åbnede i Miami og udviklede en fusionstil, der kombinerer japanske kulinariske teknikker med sydamerikanske metoder. Denne blanding opstod på grund af nærheden til byens peruvianske samfund og deres madtraditioner.
Restauranten blander japanske og peruvianske kulinariske traditioner på menuen, hvor tiraditos og ceviche optræder sammen med klassiske sushi-tilberedninger. Denne fusion afspejler, hvordan Miamis forskellige samfund former, hvad der kommer på de lokale borde.
Restauranten ligger på Southwest 147th Avenue og åbner ved middagstid de fleste dage, med længere åbningstider om aftenen i weekenderne. Der er parkering i nærheden, og besøgende kan gå ind for at se menuen og tage plads.
Rockstar Roll og Ebi Roll Special er husets kreationer, der blander traditionelle japanske ruller med nutidige smagskombinationer. Disse signaturruller viser, hvordan køkkenet gentænker kendte retter med sin egen stil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.299 bidragydere verden over.
