Tripletta, Pizzeria i Chartrons, Bordeaux, Frankrig
Tripletta er en italiensk pizzeria i Chartrons-kvarteret i Bordeaux, der tilbereder traditionelle italienske pizzaer med sæsonråvarer. Køkkenet er åbent for syn, og teamet bruger en særlig teknik til pizzadej, som involverer en lang gæringsproces.
Restauranten blev grundlagt i Chartrons-kvarteret og bragte autentiske italienske pizzametoder til Bordeaux. Efterhånden som den udviklede sig, tilpassede den sig lokale franske smagspræferencer og skabte sin egen stil i processen.
Restauranten forener franske og italienske madtraditioner ved at bruge regionale råvarer med middelhavsmetoder. Gæster oplever denne blanding direkte gennem måltiderne og kan se, hvordan lokale og sydeuropæiske stilarter mødes her.
Restauranten ligger tæt på busstoppesteder og cykelparkering og er let at nå. Gæster kan spise på stedet, bestille takeaway eller bruge leveringsservices efter behov.
Restauranten sælger også sine egne merchandisevarer som tøj, der relaterer til lokal gadekkultur og kvarterets livsstil. Dette viser, at konceptet rækker ud over maden, og gæster kan tage et stykke af denne identitet med hjem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
