La Locanda del Gatto Nero, Fiskerestaurant i Rom, Italien
La Locanda del Gatto Nero er en fiskerestaurant i Rom, der tilbereder middelhavsretter med friske råvarer fra lokale markeder. Udvalget omfatter specialiteter som havtaske og håndlavet pasta med skaldyr, som skifter dagligt efter sæsonen.
Restauranten opstod fra Roms lange tradition for tilberedning af fisk, som fortsætter i dag i dens klassiske retter. Den har gennem årene etableret sig som et populært sted for autentisk middelhavsmad.
Køkkenet ærer romerske fiskeritraditioner gennem retter som Spaghettino Alle Vongole og Risotto Alla Crema Di Scampi, tilberedt efter regionale metoder. Disse kystskikke smelter sammen med lokale smage og skaber et autentisk stykke romersk madkultur.
Beliggenheden er på Via della Palmarola 76 og tilbyder udendørs siddepladser, hvor du kan spise komfortabelt. Restauranten er åben tirsdag til søndag og accepterer kreditkort som betaling.
Restauranten henter sine råvarer direkte fra Middelhavet og arbejder tæt sammen med lokale fiskere. Denne tætte forbindelse til kystfangster gør det muligt at bringe sjældne og særlige skaldyr til bordet hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.180 bidragydere verden over.
